Utilisation : À la fois fort et délicat, son goût se marie très bien avec les pommes de terre, les œufs à la coque, le saumon, un gratin dauphinois, des crudités à la croque au sel. Peut se mélanger avec un gros sel pour faire un poisson en croûte.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie (kJ) 424 / Energie (kcal) 101 / Matières grasses (g) 0,7 / dont acides gras saturés (g) 0,2 / Glucides (g) 20,8 / dont sucres (g) 19,5 / Protéines (g) 2,4 / Sel (g) 63,53
A conserver à l’abri de la chaleur, de l’humidité et de la lumière.