Utilisation : Grand incontournable de la bouillabaisse, le curcuma réveille vos viandes, ragoûts, poissons. Il est traditionnellement utilisé sur l’île pour relever un riz au lait à la vanille ou dans un flan appelé « koba » qui se compose de purée de banane et de farine de riz.
A conserver à l’abri de la chaleur, de l’humidité et de la lumière.