Conseils d’utilisation : à réhydrater dans de l’eau tiède pendant 30 minutes. Rincer et égoutter avant de cuisiner. Les cèpes sont excellents en sauce, omelette, en poêlée, sur une viande.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : énergie (kJ) 1257 et (kcal) 300 / graisses (g) 4,2 / dont acides gras saturés (g) 0,6 / glucides (g) 27,4 / dont sucres (g) 8,1 / fibres alimentaires (g) 22,3/ protéines (g) 26,9 / sel (g) 0,04.
A conserver dans un endroit sec et à l’abri de la chaleur. Produit sujet à dessication.