Ingrédients : Baie de la passion (ou graine d’Adam)
Origine : Ethiopie
Utilisation : Broyer juste avant la dégustation du plat. S’accorde avec une poêlée de girolles, asperges blanches rôties, bar ou lotte rôtis, volaille à la crème ou tarte aux poires caramélisées.
Que ce soit en baie entière, concassée ou infusée, cette baie passion dévoilera une complexité aromatique différente (notes exotiques, sucrées, agrumes, menthe poivrée).
A conserver à l’abri de la chaleur, de l’humidité et de la lumière.